Une petite douceur ....

pour vous dire

Voici la recette de ces bouchées aux noix

Ingrédients :
2 blancs d'oeufs (60g)
80g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
170g de noix moulues
Confiture de fruits rouges (framboise ou autre)
Sucre glace

Battre les blancs en neige très ferme. Ajouter peu à peu le sucre et le sucre vanillé tout en continuant de battre. Incorporer les noix.
Avec une poche à douille lisse, déposer des boules de tas de la taille d'une noix sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Avec le manche d'une cuillère en bois trempé dans le sucre glace, former un creux dans les boules. Saupoudrer de sucre glace. Mettre un peu de confiture dans les cavités.
Cuire à four moyen (environ 150°) pendant 20 minutes.
Attention, une fois sortis du four,  ils ont tendance à s'évaporer !!!
Recette issue du livre Petits Fours et Bredele d'Alsace - Editions SAEP

Je vous souhaite un excellent réveillon !!!

Comments

[dlf]

Humm des bons petits gâteaux pour passer de bonnes fêtes!

[blablette]

Miammmm! merci pour la recette!
bisous bisous et un beau reste de Noël!
il reste... 3 heures et quart! ;-)

[Casa Dolce Casa]

Joyeux noel

Casa

[Cyfil&1 Aiguille]

Ah ... ben là si tu nous prends par les sentiments !!!
Joyeux Noël à toi ! j'essaye de te répondre rapidement ...